KÖÖGIKUSTUTUS
Miks kasutatakse?
Köögiseadmete tulekahjud on tulenevalt õlide ja rasvade kasutamisest äärmiselt intensiivsed ja kiire levikuga. Põlengu tekkimise korral asub ligikaudu pool tuleohtlikust alast ligipääsmatul alal, kubu filtrite taga. Seetõttu on köögiseadmete puhul sobilikuks lahenduseks eelpaigaldatud automaatne tulekustutussüsteem.
Kus kasutatakse?
Kõikides kommerts-kasutusega köökides, kus söögi valmistamisel kasutatakse õli, rasva vms põlevaid aineid.
Kuidas töötab?
Köögis teostatakse seadmepõhine (sh kubud) riskianalüüs kaitsmist vajavate alade ja potentsiaalsete süttimisallikate tuvastamiseks. Kustutussüsteem sihitakse eeltatava põlengu tekkimise kohta ja muudele kaitsmist vajavatele aladele. Automaatne tulekustutussüsteem tuvastab tulekahju tekkimise ning käivitab tulekustutuse. Kustutusaine pääseb ka raskesti ligipääsetavatesse kohtadesse kubude sees, kuhu personalil samaaegselt ohutu ligipääs puudub. Kustutamiseks kasutatakse spetsiaalselt rasvainete kustutamiseks ettenähtud aineid.
Mida tasub veel teada?
On laialt levinud arvamus, et tulekustutussüsteemi vajadus tuleneb kasutatava õli, rasva vms kogusest või köögiseadmete summaarsest võimsusest kW näol. Põlengu tekkimise seisukohalt ei ole vahet, kas süttib supilusika- või panni-täis õli. Edasine tule levik sõltub nii kõrvalolevatel seadmetel leiduvast kui ka kubu filtrite taga ladestunud põlevmaterjali kogusest.
Köögiseadmeid ei kustutata gaaskustutusega ega veepõhiste tulekustutussüsteemidega.